Сервис Центр

Про прикрість, що сталася на сімейній органічній фермі, її наслідки та магазин органічних товарів на Шосткинщині – власник Андрій Марченко

 Поділитися

Поділитися в

Нагадаємо, подружжя Андрій та Світлана Марченко – одні з небагатьох в Україні займаються на Шосткинщині вирощуванням та продажем органічних (без отрутохімікатів) овочів і зелені. Місяць тому, на початку липня, у селі Клишки на їхній органічній сімейній фермі трапилася неприємність. Через збій автоматики в основній теплиці, площею 500 кв. м., яка мала забезпечувати огірками, помідорами, перцем, баклажанами, цвітною капустою, броколі протягом літа, усе згоріло.

Чи відновлять теплицю, виробництво та продаж органічної продукції, як нещастя вплинуло на роботу їхнього магазину органічних товарів «Макош», чи буде він і надалі працювати у Шостці, – в інтерв’ю для читачів Шостка.INFO розповів власник магазину і фермер Андрій Марченко.

– Андрію Миколайовичу, як у Вас справи зараз? Чи скоро знову в продажу з’являться органічна зелень та овочі?

Зараз у продажу великий дефіцит зелені й овочів. У теплиці загинула й розсада, яку ми повинні були висаджувати для осіннього урожаю. Неприємно, але ми не розчаровуємося. Потихеньку на тому ж місці посіяли та посадили нову розсаду, усі ті ж самі овочі. Але поки ще все маленьке, росте. Сподіваємося, що в осінній сезон уже повинні забезпечувати першими овочами.

 – Такий випадок у Вас не вперше. Кілька років тому взимку після сильного снігопаду від великої кількості опадів завалилася теплиця, а в ній і вся розсада на літо. Чи є якась підтримка від держави? Хто допомагає?

– На жаль, від збитків не застраховані й органічні виробники. Форс-мажори бувають часто: то хвороби, то шкідники знищують урожай… Здебільшого всі телефонують, пишуть, співчувають. А якщо й допомагають фінансово, то це крапля в морі, порівняно зі збитками. Вони мільйонні. Крім того, треба проводити реконструкцію теплиці, бо вона згодом зовсім упаде, бо вже стара. Наступного року тільки на реконструкцію необхідно від 700 тисяч гривень. Така сума для нас зараз непідйомна. Також треба будувати й цех фасування, переробки та консервації продукції. На проблему звернуло увагу керівництво Шосткинської громади. Разом з представниками відділу розвитку АПК почали шукати програми підтримки для органічних виробників. Виявилося, що такі є в різних областях, а на Сумщині немає. Зараз говорять про розробку проєкту й на рівні нашої області. Але чи запрацює ця програма, ще невідомо.

– Як вплинуло те, що сталося, на роботу магазину органічних товарів «Макош» у Шостці?

– Не секрет, що магазини органічних товарів утримувати важко, через дороговизну товарів, таких магазинів відкривається багато в Україні, але вони через збитковість швидко й закриваються. Органічний напрямок не дуже рентабельний. Наше фермерське господарство «Світовоч» улітку та восени є інвестором і спонсором для магазину «Макош». Узимку, навпаки, магазин фінансово підтримує теплиці. Зараз, коли овочі в теплиці згоріли, магазин залишився сам на сам. У міжсезоння, коли люди на відпочинку, покупців мало.

– Чим можна Вам допомогти?

– Було б добре, якщо б більше покупців заходили, купували і зараз нашу продукцію.

– Що наразі можна купувати в магазині?

Продукти харчування. Нещодавно почали продавати соєвий сир “Тофу” – популярний продукт як серед вегетаріанців, так і людей, які постують. Його білок легко засвоюється, містить багато заліза, у ньому немає шкідливого холестерину. А головне – він виготовлений з органічної сої, без ГМО. Ми знайшли виробника, який спеціально для нас робить з нашої сої такий сир. У нас його вартість у 4 рази дешевша, ніж у великих супермаркетах, – 125 грн/кг. Уже скоро в продажу будуть і веганські ковбаси з органічної сої без ГМО, підсилювачів смаку. У продажу є органічне морозиво, різні види натурального концентрату солоду для квасу, органічні йогурти, справжня натуральна кримська пахлава, шоколад, пастила з органічної малини, безлактозне молоко, натуральні спеції, свіжий бездріжджовий хліб, натуральний яблучний оцет тощо.

Сир “Тофу”

Ковбаси з органічної сої насправді смачні!

– Улітку актуальні салати зі свіжих овочів і зелені. Для їх заправки у Вас ще є у продажу натуральні олії свіжого віджиму?

Так, порівняно зі стрімким ростом цін у магазинах на соняшникову олію, вартість наших органічних корисних олій майже не змінилася. У продажу, як і раніше, лляна, гарбузова, кунжутна, з чорного кмину, рижієва, кокосова, гірчична, конопляна, горіхова та інші види олій. З новинок – олія з абрикосових кісточок (цінується за вміст кислоти, яка знищує в організмі ракові клітини).

– У Вас продаються і товари для городників. Зараз проблема – нашестя білокрилки на капусту. Чим порадите рятувати урожай?

Ми з цим шкідником зіткнулися років 5 тому, він розводиться саме в тепличних умовах, які зараз, зі зміною клімату, спостерігаються й у відкритому ґрунті. Тоді ми втратили урожай огірків і помідорів, але тепер маємо безцінний досвід боротьби зі шкідником. Органічні засоби, до речі, набагато ефективніші, ніж хімічні. Та й після хімічних обробок 3 тижні нічого споживати не можна. У нас у продажу є біопрепарати на основі грибів. Кожні 5-7 днів обприскуємо капусту, гриб за години вражає метелика-шкідника, розростається всередині комахи та паралізує її, тоді як для людей він не шкідливий.

– Знаємо, що в «Макоші» завжди можна придбати й безфосфатну органічну побутову хімію, чистячі/мийні засоби для догляду за домом, засоби гігієни та краси. Чи є новинки асортименту в цьому відділі?

– Зараз у продаж додали засоби гігієни для жінок (прокладки, тампони), ватні палички та диски, саму вату. Вони з органічної бавовни, яка вирощується без використання пестицидів і виробляється без відбілювання хлором, тому не викликає алергії, подразнення шкіри. Через високу гігроскопічність, вона скрипить, як та, що вироблялася кілька десятиліть тому.

Магазин «Макош» розташований по вулиці Свободи, 21. Графік роботи: щодня з 9:00 до 18:00, у суботу та неділю – з 9:00 до 16:00.

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Шостка.INFO в Telegram. Интересные и оперативные новости, фото, видео. Подписывайтесь на нашу страницу!

Реклама

Rodont
Квадрат
Rodont
Ковры

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Нагору