В Шостке цены на мясо и сало повысились по причине дефицита свиней

В последнее время в нашем городе цены на свежее мясо и сало резко взлетели вверх, более того их стало проблематично купить. Некоторые павильоны, торговавшие свининой, говядиной и вовсе зарыты.

Почему так случилось и с чем это связано, мы спросили у и.о. начальника управления Госпродпотребслужбы в г. Шостке Надежы Романченко.

– Причина резкого подорожания кроется в значительном сокращении, и как следствие – дефиците поголовья, пригодного для забоя и реализации. В первом полугодии 2017 года на Шосткинском рынке было реализовано на 300 свиных туш меньше, нежели в минувшем. Если раньше предприниматели, торгующие свежим мясом, закупали свиней, телят в населённых пунктах, расположенных, а пределах Сумской области, то теперь в поисках сырья им приходиться ехать в Запорожскую, Теропольскую, Кировоградскую области. Затраты на производство мяса растут, соответственно цена готового продукта также повышается, – объясняет Н. Романченко.

Помимо этого, выросли закупочные цены. Если в 2016 году она составляла 36-37 грн. за 1 кг живого веса, то теперь – доходит до 50 грн.

Также, по сравнению с минувшим годом прибавили в цене корма, электроэнергия.

Значительный «вклад» в подорожание также внесла африканская чума свиней, свирепствовавшая на территории Сумщины. Предприятий, выращивающих свиней стало меньше, и стоить они стали дороже.

Килограмм свинины на рынке можно приобрести за 100-130 грн., ребра – 80 грн. достигло отметки в 100 грн. и сало.

Шостка.INFO в Telegram. Цікаві та оперативні новини, фото, відео. Підписуйтесь на нашу сторінку!