В курятине на одном из шосткинских предприятий общепита нашли опасные бактерии

Как сообщили в санэпидстанции, в июне текущего года, по сравнению с аналогичным периодом 2012 года уровень заболеваемости шосткинцев кишечными инфекциями вырос в пять раз.

Больше всего «жертв» на счету у сальмонеллеза. Как известно, источником заражения для человека может стать птица, и в частности – куриное мясо.

По информации специалистов санэпидстанции, при обследовании по эпидемическим показаниям одного из шосткинских объектов общественного питания, возбудители сальмонелл были выявлены как в сырой продукции, так и на оборудовании, инвентаре.

Бактерии были выявлены даже на поверхности ножа, предназначенного для разделки мяса. Это, по словам специалистов, говорит о том, что на данном пищевом предприятии не соблюдаются элементарные правила личной гигиены. В том числе, правила работы с сырьем.

Когда проверили склады, то кроме сальмонелл, там нашли еще и листерии – бактерии вызывающие опасное для человека инфекционное заболевание, заразившись которым умирает каждый пятый заболевший.

Шостка.INFO в Telegram. Цікаві та оперативні новини, фото, відео. Підписуйтесь на нашу сторінку!