Сервис Центр

Генератор льда: что за устройство, зачем нужно, как выбрать

 Поділитися

Поділитися в

генератор льда

В любом современном заведении общепита, баре или ночном клубе можно найти льдогенератор. Более того, в последнее время такой прибор становится привычным предметом и на бытовой кухне. Устройство предназначено для создания льда, который можно использовать как для охлаждения напитков, так и для демонстрации продуктов.

Виды и особенности льдогенераторов

В зависимости от способа производства можно выделить следующие типы приборов:

  1. Кубиковые. Самый популярный генератор льда, широко использующийся в развлекательных заведениях, гостиницах и кафе. За счет большой поверхности получаемого продукта лед эффективно охлаждает напитки и долго тает.
  2. Чешуйчатые. Визуально продукт напоминает щепки или осколки. Особенность такого льда состоит в возможности равномерного охлаждения. Чешуйчатые генераторы применяются в кафе и салат-барах, также они востребованы в травмпунктах, поскольку используются в компрессорах.
  3. Гранулированные. Один из любимых вариантов посетителей кафе. Конечный продукт получается достаточно мягким, поэтому он легко жуется. Гранулированный лед – идеальный вариант для сока или любого другого напитка.

Принцип действия устройства заключается в быстром охлаждении воды, заливаемой в рабочую емкость. Полученный продукт сбрасывается в специальный контейнер. Полезным дополнение для бара или любого заведения общепита станет измельчитель льда https://system4.ua/ru/category/ldokroshiteli. Устройство осуществляет быструю переработку продукта и выдает замороженную смесь, которую можно использовать для различных коктейлей.

Особенности выбора генератора льда

Одним из ключевых критериев выбора является производительность оборудования. В зависимости от преследуемых целей подбирается соответствующая мощность. Если оборудование приобретается для бытового использования, то это одно. Если для заведения, то совсем другое. Объем устройства может варьироваться от пары килограммов до нескольких тонн. Чем масштабнее и больше ваше заведение, тем выше должна быть производительность оборудования.

Типы системы охлаждения:

  1. Воздушная. Принцип действия такого устройства схож с работой вентилятора. Воздушный поток перемещается по конденсатору, охлаждая воду. Такие приборы экономичные.
  2. Водяная. Такой генератор необходимо подключать к водопроводу. Работа оборудования не зависит от температуры воздуха. Такие приборы потребляют на порядок меньше электроэнергии, но требуют подключения к централизованной водопроводной системе.

Генератор должен быть оснащен фильтром. Большинство поломок, как показывает практика, связано именно с низким качеством воды. Фильтр обеспечивает очистку жидкости от хлора и других растворенных в ней компонентов. Кроме того, загрязняющие элементы скапливаются внутри устройства, в результате чего его производительность падает. За счет эффективной очистки генератор работает на полную мощность.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Шостка.INFO в Telegram. Интересные и оперативные новости, фото, видео. Подписывайтесь на нашу страницу!

Rodont
Квадрат
Rodont
Ковры

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Нагору