Трапеза перед сном – это расплата за неправильно прожитый день. Мы постоянно испытываем массу отрицательных эмоций и перегрузок, не всегда их замечая.Гормоны стресса, прежде всего кортизол, поддерживают нашу деловую активность и помогают забыть о еде.

Но когда приходишь домой, хочеться снять напряжение, пообщаться с семьей и получить удовольствие – хорошо поесть.

Замечали, к какой пище тянет вечером? К сладкой и жирной – именно она приносит максимум удовольствия, поднимает настроение. Такая еда содержит мало клетчатки, поэтому углеводы из неё быстро всасываются в кровь, давая желанное чувство наслаждения.

Избыток инсулина, образующийся в ответ на быстрое и интенсивное насыщение крови глюкозы, также способствует образованию в центрах удовольствия мозга гормона радости – серотонина. На протяжении 15 – 20 минут после съеденного куска торта мы испытываем очень приятные ощущения. Но затем выработка серотонина уменьшается, особенно у людей, склонных к депрессии, и настроение портится до следующего приёма сладкого.

Питайтесь правильно. Соблюдайте режим дня. Будьте здоровы!

Юлия Тесленко