10 корисних для здоров’я і смачних страв, які не спустошать гаманець

Погляньмо правді в очі: корисна для здоров’я їжа часто не дешева. Тож пам’ятайте, що поживна їжа не має спустошувати гаманець.

У даній статті пропонується 10 смачних і недорогих рецептів, які доводять, що можна добре харчуватися без суттєвих витрат. Описані далі страви легкі, не обтяжать сімейний бюджет і містять багато поживних речовин, які заряджають енергією.

1. Локшина з тофу та яйцем пашот в азійському стилі

Розширення меню домашньої кухні може бути таким же корисним, як і смачним,а кулінарна гра з недорогими рецептами цікавих за описом страв, це як азартна гра на бездепозитні бонуси, в якій споживач може виграти насичений різними приємними відчуттями та смаками досвід без значних витрат.

Чудовим прикладом такого розширення є локшина з тофу та яйцем пашот в азійському стилі. Поєднання заспокійливого тепла локшини з унікальною текстурою тофу та яйця пашот створює ситну та недорогу страву з високим вмістом білка. Наваристий бульйон, ніжна локшина удон та різноманітні овочі — така порція пропонує безліч смаків.

Порада. Якщо у вашому ходильнику знайдеться курятина, тоді нею можна замінити тофу.

2. Тушкована курка із цвітною капустою в мароканському стилі

Це ароматне та ситне рагу дає нагоду скуштувати смак Північної Африки. Це запашне й поживне чудо в горщику, де поєднуються доступні курячі стегенця із цвітною капустою, нутом та різноманітними прянощами, на кшталт кмину, кориці й імбиру. Це доволі бюджетний спосіб скуштувати смаки мароканської кухні.

Варіація. Курку можна замінити консервованою сочевицею – вегетаріанський варіант страви.

3. Маринована в куркумі та імбирі курка з рисом «Басматі»

Ця яскрава індійська страва зніме запалення завдяки чудодійним властивостям куркуми та імбиру. Замаринуйте дешеві курячі ніжки або стегенця в суміші йогурту, куркуми, імбиру та часнику, а потім підсмажте на грилі або запечіть. Ароматний рис «Басматі» стане чудовим естетичним доповненням і не обтяжить гаманець.

Як заощадити ще більше. Іноді вигідніше використовувати суміші спеції.

4. Коржик із песто та прошуто

Світлина Steve Brown / taste.com.au

Хто сказав, що піца не може бути корисною для здоров’я? Цей вишуканий корж випікається із тіста із цілого зерна з додаванням домашнього чи магазинного песто, тонких скибочок прошутто та частково знежиреної моцарели. Після випікання додайте жменю руколи для пікантного хрускоту. 

Ще дешевше. Замість традиційного базиліку приготуйте власний песто із зелені, на кшталт шпинату.

5. Нут із соусом «Альфредо» з весняними овочами

Світлина susancooksvegan.com

здоров’я їжі, але ця веганська версія перевертає все догори дриґом. Змішайте варений нут із рослинним молоком, харчовими дріжджами та приправами. Додайте макарони із цілого зерна та сезонні овочі, і матимете ситну страву.

6. Свинина з кінзою та лаймом на повільному вогні

Ця пікантна страва латиноамериканської кухні легко готується в мультиварці. Недорога свиняча лопатка стає ніжною та ароматною, якщо її готувати на повільному вогні з кінзою, лаймом та сумішшю спецій. Подавайте з коричневим рисом і чорною квасолею, щоби мати повноцінну страву, багату на білок і клітковину. 

7. М’ясні рулетики зі смаженими овочами

Спробуйте чарівні та ароматні рулетики з нежирного яловичого фаршу із цілозерновими панірувальними сухарями та дрібно нарізаними овочами. Ці багаті на білки та клітковину м’ясні хлібці можна зробити будь-якого розміру, а поєднання зі смаженими сезонними овочами дасть збалансовану страву.

Порада від професіонала. Купуйте яловичий фарш гуртом під час розпродажу та заморожуйте в порційних пакетах на майбутнє.

8. Запечені баклажани з пармезаном та локшиною із цукіні

Світлина krollskorner.com

Зробіть класичну італійську страву корисною для здоров’я, запікаючи скибочки баклажанів у паніровуванні, без смаження. Додайте соус «Маринара» та трохи знежиреної моцарели, і подавайте зі спіралеподібною локшиною із цукіні. Така овочева страва з низьким рівнем вуглеводів дасть добру дозу вітамінів і мінералів.

Інвестиція в кухню: Спіральна овочерізка стане чудовим інструментом для приготування овочевої локшини й допоможе додавати більше овочів у власний раціон.

9. Лазанья з грибами в сотейнику

Хочеться лазаньї, але не хочеться довго стояти на кухні? Ця версія готується в єдиному сотейнику чи на сковорідці всього за 30 хвилин, що робить її ідеальним варіантом для вечері в робочий день. Нежирний яловичий фарш, цілозернова локшина для лазаньї та велика кількість грибів дасть змогу насолодитися силою-силенною смаків традиційної лазаньї з поживними речовинами та меншою кількістю калорій. Ця страва, безперечно, сподобається багатьом.

Більше овочів. Дрібно нарізана морква або цукіні в соусі додадуть поживні речовини, але не змінять класичного смаку лазаньї.

10. Салат із білої квасолі та тунця із середземноморськими нотками

Спробуйте цей багатий білками салат, яким ідеально ласувати теплими літніми вечорами. Консервована біла квасоля, тунець із помідорами чері, оливками й простою заправкою з оцту, олії та прянощів освіжає і надає сил. Його можна подавати із зеленню або начиняти їм цілозерновий лаваш – це гарний спосіб насолодитися корисними для здоров’я середземноморськими смаками.

Головний продукт у коморі. Завжди майте вдома консервовану квасолю і тунець для швидкого приготування поживних страв, коли обмаль часу або свіжих інгредієнтів.

Шостка.INFO в Telegram. Цікаві та оперативні новини, фото, відео. Підписуйтесь на нашу сторінку!

Реклама