Жителей Сумщины предупреждают о возможном поступлении в продажу польского куриного мяса с сальмонеллой

Главное управление Госпродпотребслужбы в Сумской области информирует, что в Государственную службу Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей поступило информационное сообщение системы RASFF о выявлении Salmonella enterica ser. Infantis (presence / 25g) в замороженном мясе курицы (голеней), которое экспортировалось из Польши (производитель: PIRI PIRI Sp.zoo, Myslowice) в страны ЕС.

После указанную продукцию переработали на мясо механической обвалки (продавец : Wealthon corporate finance spolka z ograniczona odpowiedzialnoscia, Warszawa) и направили в Украину (получатель ООО «Гликон», ул. Фосфорная 8/4, м. Днепр, 49102).

Справка

Salmonella – бактерии, вызывающие инфекционное заболевание сальмонеллез, разновидность пищевого отравления. Заражение чаще всего происходит при употреблении в пищу некачественных или несвежих продуктов, содержащих в себе данную бактерию. Коварство сальмонеллеза заключается в том, что основной возбудитель заболевания, попавший в пищевой продукт, никак не изменяет его внешний вид, не сказывается на его вкусовых качествах. Наличие сальмонеллы в том или ином продукте питания можно определить только при помощи проведенного лабораторного анализа. Медицине известны случаи смертельного исхода сальмонеллеза.

Для данного заболевания характерны общие симптомы пищевого отравления: длительная диарея, сопровождающаяся сильными режущими болями в животе, метеоризмом. В кале больного присутствует большое количество слизи, может наблюдаться кровь; тошнота, обильная и длительная рвота на протяжении нескольких дней, которая способствует обезвоживанию организма; отсутствие аппетита; головная боль, повышение температуры тела, озноб, ломота костей и суставов, общая слабость организма.

Инкубационный период сальмонеллы длится около 4 суток. Именно в этот период времени возникают первые признаки отравления. Больного необходимо изолировать от остальных членов семьи, поскольку все кишечные инфекции высоко заразны.

Шостка.INFO в Telegram. Цікаві та оперативні новини, фото, відео. Підписуйтесь на нашу сторінку!