Бош сервис
Сервис Центр

Шосткинские «Чиабатта» и «Профитроли» удостоены высоких наград

Суспільство | 10:17, 8.10.2019
 Поділитися

Поділитися в

В сентябре в Киеве состоялась традиционная международная специализированная выставка достижений, ведущих украинских и зарубежных производителей в сфере оборудования и технологий для пищевой и перерабатывающей промышленности.

В рамках мероприятия проходил дегустационный конкурс хлебобулочных и кондитерских изделий, в котором принял участие Шосткинский хлебокомбинат.

На суд жюри было представлено два вида продукции предприятия: хлеб «Чиабатта» и пирожное «Профитроли с шоколадным вкусом».

Оба образца удостоились наивысших оценок компетентного жюри. «Чиабатта» получила гран-при, «Профитроли» – золотую медаль.

Мы рады, что наш труд оценили по достоинству. И хлеб «Чиабатта». и пирожное «Профитроли»  – собственные разработки хлебокомбината. Приятно, что они пришлись по вкусу как покупателям, так и профессионалам, – говорит начальник лаборатории Шосткинского хлебокомбината Ирина Ерохова.

«Чиабатта» по составу не отличается от обычного хлеба: мука, вода, соль, дрожжи растительное масло.

Однако вся «изюминка» кроется в технологии приготовления – это и определённый замес теста, и разделка, и выпекание, в результате которых образуется ароматная хрустящая корочка и «ажурный», воздушный мякиш.

Основа «Профитролей» – заварное пирожное, а оригинальный вид и пикантный вкус ему придает миндальная «шубка», в которую изделие облачили шосткинские кондитеры.

Недавно Шосткинский хлебокомбинат порадовал почитателей своей продукции новинкой – ванильными и шоколадными маффинами.

Победа на конкурсе – это хороший стимул для новых достижений. Предприятие развивается, не стоит на месте, у нас очень много задумок, которые мы постепенно воплощаем в жизнь. Одна из последних – маффины, вкусовые тонкости которых уже по достоинству оценили первые покупатели, – отмечает Ирина Ерохова.

В составе маффинов, как и всей продукции предприятия, – натуральные ингредиенты. Изготовлены кондитерские изделия по традиционной технологии.

 – Мы стараемся, чтобы наша продукция была не только вкусной, но и натуральной, а также безопасной как для взрослых, так и для детей, – отмечает начальник лаборатории.

Шосткинский хлебокомбинат не единожды покорял пьедесталы престижных конкурсов различных уровней, продукция предприятия известна далеко за пределами нашего города и области.

Секрет успеха, по словам шосткинских пекарей, прост: все готовится как дома, из лучших продуктов и с любовью.

Сделать заказ продукции Шосткинского хлебокомбината можно по тел.: (05449) 2-03-06, 050-327-53-94, более подробная информация о продукции предприятия — на сайте www.shostka-hleb.com.ua.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Шостка.INFO в Telegram. Интересные и оперативные новости, фото, видео. Подписывайтесь на нашу страницу!

Rodont
comments powered by HyperComments

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: